作者 赵燕冬
三月底，天正蓝，闲无事，可品饮。昨晚非常惊喜地收到了一份礼物，一位茶趣相投的茶友送来的绿茶。今上午就急不可待地开始品茶了。慢慢地收拾心情，细细地布置茶席。打开音乐，孤舟诗渡古琴音乐缓缓传来。后院剪枝花，布了花器，摆在茶席中。一枝独秀在黄釉花瓶里俏立，醒目。燃香，轻烟氤氲，在空间缭绕。品茶，在舒适轻松的环境里，在心情沉静中，精细地泡，慢慢地饮，才能品出茶的韵致。
慢火煮水，静等三沸。放茶入茶荷，仔细地观看干茶。索形，细小状，色青绿，是新茶呢。水是Crystal Geyser 。水温降下后，开泡。一水快速洗茶，温茶。注二水。茶叶在水中慢慢苏醒，渐渐湿润舒展，最终完全伸展开来。鲜绿的茶叶，像妙龄少女，青涩，含蓄，娇美。稍一摇动，茶叶就在水中翻动起来，春的信息扑面而来。鲜绿的茶无限的伸展，成为湖，成为天，成为宇宙的春。春雨，春风，春柳在荡漾，满眼都是赏心悦目的绿。二水的汤清澄，色淡绿，香不高，有点蓄蕴待发的势头。二水正好倒入三个白瓷小杯。虽是独饮，我常会多摆几个杯子。
可巧，今天摆了三个杯，正好是你我他三人用。你，是东岸的送茶人，他，是彼岸的制茶人，我，是西岸的饮茶人。先敬你和他，因了你们，才有了今日的茶席。轻啜一口，停留，慢慢送下，感觉水柔顺，滑爽，还不涩。三个小杯，随意地摆放，却看到品字。三个口为品。想想中国人真聪明，三个茶杯一摆，就出了品，即形象，又神似。无心之作，和了天意。
三水的汤青绿，有了淡淡的香气，不高，不艳，有点像碧螺春的香，但很清，是茶的自身香味。饮之还是滑爽。余后，稍有涩兼微甜。这一水正正好。
四水的时间稍长了，汤微黄，已不是青绿色了，知道过时了。嘬一口，舌尖发涩，咽下去，舌体发涩，满口皆涩，涩带微苦。这茶，有意思。稍时，涩淡了。很快，涩味全无。还好，去得快。这样想着时，甜味慢慢涌来。随着吸气，甜味越来越浓。甜强烈地从喉至舌，一下占据满口。我呆了。一时无语，静坐，多时。大美无言，大音稀声。感觉就是这样，无言，无须说。我被震到了。这甜又向里走，向身体漫去。想不到，这茶还有冲劲。不经意的一次试饮，竟让我感受了涩甘的茶味。身体发热，不禁拍案叫好。
香已燃尽，只闻清香在空间回荡。茶沉静地躺在杯底，她已释尽了生命的芳华。香和茶，已完成了从有到无的转化，已完成了他们的生命回归。唯我，独坐，缄默，沉静。时间和空间在这里都化了，连我也成了空壳。我的灵魂和香茶的灵魂纠缠在一起，随青烟飘缈着。
你说，此茶是炒青。是老友自家茶园的茶，没有化肥农药，纯手工制作。炒青比烘青的绿茶制作工艺少了2个程序，但却更好地保留了茶的新鲜和清香。想象着制茶人踏着晨露，背着茶篓，在茶园里采茶。也许时不时地哼唱着茶歌。想象着制茶人在热锅里翻炒采摘的鲜茶，茶叶在锅里上下翻飞。也许老伴儿在灶前添柴烧火，还絮叨着生活琐事。一幅悠然自得的种茶人的生活画面在眼前铺展开来。
心生敬意，我是几辈修来的福啊， 有缘尝到她。想到缘，就想起一句词：一生一会。因茶，你我他同饮一茶。因茶，你我他天南地北的联系起来。因茶，你我他未谋面而相识。也许，我们一生都没机缘相见。也许，我们只有这茶的一会。这是缘，世人说不清道不明的缘，无形地高能量地组合了人群。人们因缘相聚，因缘相爱，因缘相守。缘来缘去，不可强求，只有顺天意，和地利，随人气。此时， 我更加珍惜这份缘。更加珍惜生命中的缘。茶缘，人缘。我知足。我感恩。
余兴未尽，随手拿笔一写，竟是“味”字。味，品味，嚼味。有味无味，都是味。味是品的。人的一生都在品，品人世，品人生。而味，就在品中。细品当下，珍惜时光。
03/30/2013
